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 Soluté isotonique de glucose

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Thunderhead

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Nombre de messages : 1305
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MessageSujet: Soluté isotonique de glucose   Ven 17 Aoû 2007 - 17:16

Bien le bonjour à tout le monde ! Moi qui avait des tonnes de question à poser et qui n'arrivait plus à me connecter au forum...

Alors j'ai acheté il y a quelque temps 2 vieilles ampoules en verre, de 20cm de long de 5cm de large (voyez un peu) de glucose isotonique, avec les belles étiquettes d'y a 100ans, et tout et tout.

Mon problème, le glucose est incolore en solution. Or, mes solutions acqeux isotonique de glucose sont de couleur ambré, jaune paille.

Alors pourquoi donc ? On doit pouvoir exclure toute origine microorganique, les ampoulles étant (et j'éspère!) stérile toujours à ce jours, et pour la génération spontané, laissons donc pasteur en paix pour cet après midi.


Alors une action de la lumière sur le glucose ?

Je m'en remet aux émients chimiste de ce forum, s'ils ont besoin d'une photo, il n'y a pas de problème.

Merci beaucoup !!
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Steph



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MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   Ven 17 Aoû 2007 - 20:44

Salut!

Si les ampoules sont vraiment très vieilles, ne peut-on pas imaginer une coloration du verre lui-même?
S'il y avait eu contamination par des microorganismes, tu devrais voir une sorte de poudre blanchatre qui se dépose au fond du tube au repos et qui se resuspend quand tu le secoue. Est-ce le cas?

Stephane
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Thunderhead

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MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   Sam 18 Aoû 2007 - 20:14

Neni, que neni !

Les ampoules sont remplies qu'au trois quart, ce qui permet de voir que le verre est transparant.

Et pour les dépôts, rien de tout celà !

Alors, que penser, les ampoules ont chaufés, et c'est un début de caramel ? Very Happy


Thunderhead, qui reste sans réponse..
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Steph



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Date d'inscription : 09/03/2007

MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   Sam 18 Aoû 2007 - 20:35

Désolé, n'étant pas chimiste je ne peux pas imaginer comment peut se tranformer spontanément le saccharose.

Stephane
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Thunderhead

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MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   Sam 18 Aoû 2007 - 22:11

le glucose, le glucose, c'est une solution acqueuse de glucose.
Merci quand même.

Bon et bien alors les chimistes du forum, que font-ils !
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narduccio



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MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   Sam 18 Aoû 2007 - 22:36

Thunderhead a écrit:
Bon et bien alors les chimistes du forum, que font-ils !

En vacance ??
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Aie

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MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   Lun 20 Aoû 2007 - 10:08

je pense à une photo-dégradation. Toute molécule organique finit toujours par se dégrader. Par contre, je ne sais pas exactement comment cela se passe, je ne suis pas spécialisée dans ce type de chimie. Mais grossièrement, je dirai que des radicaux libres sont formés, puis les molécules se réarrangent, si bien que tu n'as pas que du glucose au final mais des "sous-produits". J'ai un bouquin là-dessus dans un coin, j'y jetterai un coup d'oeil.

Aie, qui doit justement se lancer dans la photp-dégradation des polymères...
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Thunderhead

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MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   Ven 24 Aoû 2007 - 19:23

Merci beaucoup pour ta réponse aie !

Et bien je connais le coupable à présent. Si çà peut t'aider, l'ampoule à dans les 80 à 100ans. Sais-tu la durée minimal nécéssaire pour ce type de transformation ? Car je ne pense pas qu'elle ait été laissé à la lumière pendant tout ce temps, mais pour qu'une si fragile ampoule arrive à vivre dans de temps, c'est qu'elle a du être bien confinée je pense...

Merci encore !
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Aie

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Date d'inscription : 05/03/2007

MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   Ven 31 Aoû 2007 - 11:21

Sur cette période, même une petite exposition à la lumière a permis la formations de quelques radicaux libres, qui petit à petit forment d'autres radicaux, réarrangements, etc. La dégradation, on la connait surtout à l'échelle de quelques annés, alors plus, autant te dire qu'il est normal que ton produit se dégrade. Mais la lumière peut ne pas être la seule coupable, la chaleur aussi peut permettre la dégradation des molécules, la présence de l'eau peut peu à peu entrainer des réactions secondaires minimisées à l'áchelle de quelques années, mais maximisées sur des dizaines d'années. Dans un tout autre domaine, la corrosion est l'exemple typique de la réaction qui couve et explose soudainement. Dans une petite cavité, un tout petit peu d'acide se forme, La récation est lente, mais peu à peu, l'acide se concentre, cela met loooongtemps mais à un moment, le seuil de pH permettant la corrosion est atteint et là, c'est une réaction en chaine si je puis parler ainsi.
Les molécules organiques, ce n'est pas bien solide....

Aie, dur dur de vieillir ^^
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Steph



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Date d'inscription : 09/03/2007

MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   Ven 31 Aoû 2007 - 19:58

Aie a écrit:

Aie, dur dur de vieillir ^^

Ben oui surtout dans une ampoule fermée.
Ca doit être dur pour la moral surtout Wink

Stephane
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MessageSujet: Re: Soluté isotonique de glucose   

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