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 la vengeance de l'oignon.

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frederic

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MessageSujet: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 13:47

Après la mémoire des carottes (au passage merci de vos réponses).
une autre observation dont je peux vous faire part. (promis c'est la dernière).

J'épluchais donc des oignons et j'avais donc le nez qui gratouillait et les yeux qui pleuraient ; rien d'anormal jusque là Sad .
Là où j'ai commencé à me poser des questions c'est lorsque ma fille (4 ans, qui dépasse un peu la table en hauteur) est venue près de moi me regardant faire. Ben elle n'a rien ressenti du tout. Pourtant je prenais soin d'approcher l'oignon pas trop loin d'elle (vous jugerez du sadisme Twisted Evil ).
Je me suis dis que l'oignon ne dirigeait pas ses effluves envers cette petite innocente qui ne lui voulait aucun mal.
qu'en pensez-vous ?
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buck



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 13:51

Les effluves etant plsu legeres que l'air ca monte vers ton nez a toi, et comme ca demande un peu de temps avant que ca fasse effet , ta fille a pu garder ses larmes pour son prochain bobo

Bon apres si tu la laisser 15min au dessus de l'oignon, ma reponse ne convient pas
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Steph



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 16:01

Je te propose, la prochaine fois, de faire l'expérience suivante:
tu lui refais toucher la partie fraichement coupée de l'oignon avec les doigts et ensuite tu lui demandes de se frotter les yeux.
Ainsi on verra si elle est VRAIMENT insensible aux oignons Twisted Evil

Sinon je pense comme Buck.
Petit conseil d'ami: fais comme moi (qui suis très sensible aux oignons) et mets des lunettes de plongée pour peler tes oignons!
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sonic

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 16:50

pour l'oignon, j'ai trouvé un petit truc qui marche bien :

1) j'inspire profondément en tournant la tête n'importe où mais pas au dessus de l'oignon.
2) j'expire par la bouche, très lentement devant moi, en coupant l'oignon

quand je n'ai plus d'air à expulser, je recommence en 1.


oignon : ajouté au dictionnaire qui ne le reconnaissais pas Shocked
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buck



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 16:55

Sonic: Tu fais comment pour l'emincer ?

Perso en enlevant la premiere couche transparente sur l'oignon (dc je vire la couche externe + la premiere couche plus cette couche) je ne suis quasiment pas agresse par les effluves
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Le Vieux

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 16:56

Salut

Pour éplucher un oignon sans larme, suffit de l'éplucher sous l'eau, dans un plat ou une casserole suffisamment grand, ainsi, ils sont nettoyés par la même occasion. Perso, je n'utilise aucun truc, je jette quelques larmes et puis c'est tout.

Le Vieux

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S'occuper des grands problèmes de ce monde c'est bien, et même très bien, s'asseoir sous un arbre et regarder les nuages passer c'est très bien aussi (L.V.)
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Anthracite

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 19:40

Le Vieux a écrit:
Salut

Pour éplucher un oignon sans larme, suffit de l'éplucher sous l'eau, dans un plat ou une casserole suffisamment grand, ainsi, ils sont nettoyés par la même occasion. Perso, je n'utilise aucun truc, je jette quelques larmes et puis c'est tout.

Le Vieux
Ben je recommande des oignons doux ou espagnols, sinon il faut se faire une raison, en coupant dedans, à tort et à travers, on permet à certaines substances de se combiner et d'exhaler un produit parfaitement irritant.
C'est la vengeance posthume de l'oignon...
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PtitGG

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 20:21

Moi j'ai résolu le problème : oignons émincés surgelés cheers

ceci dit l'oignon n'est pas le seul à se rebiffer : le poireau est coriace aussi!!
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Anthracite

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 20:58

PtitGG a écrit:
Moi j'ai résolu le problème : oignons émincés surgelés cheers

ceci dit l'oignon n'est pas le seul à se rebiffer : le poireau est coriace aussi!!
Ben, oui, c'est très apparenté et... également toxique pour les tripes,mais, bon, bien cuits...
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PtitGG

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 21:33

au risque de me tromper, en coupant le vert du poireau il attaque ... je me serais attendu à pleurer en attaquant le blanc, comme pour un oignon Rolling Eyes
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Anthracite

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 21:36

C'est exact que le vert est plus attaquant que le blanc...
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PtitGG

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 21:43

Anthracite a écrit:
C'est exact que le vert est plus attaquant que le blanc...

c'est le cas aussi pour l'oignon?
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Steph



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 21:45

Anthracite a écrit:
PtitGG a écrit:
Moi j'ai résolu le problème : oignons émincés surgelés cheers

ceci dit l'oignon n'est pas le seul à se rebiffer : le poireau est coriace aussi!!
Ben, oui, c'est très apparenté et... également toxique pour les tripes,mais, bon, bien cuits...

M'enfin l'oignon n'est point toxique cru. C'est juste immangeable (sauf par mon ex- femme mais elle est italienne)
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Anthracite

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Lun 21 Sep 2009 - 22:33

PtitGG a écrit:
Anthracite a écrit:
C'est exact que le vert est plus attaquant que le blanc...

c'est le cas aussi pour l'oignon?
Pour l'ail, oui, il paraît, pour l'oignon et pour moi non.
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buck



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 10:22

L'oignon c'est tres bon cru aussi.
Sinon rha une omelette d'oignon nouveau (cuisson pour les rendre translucide pas crame !!!!!!!!!!!) y a bon !!!
Souvent ce qui fait mal c'est justement de les brunir les oignons
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sonic

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 10:41

buck a écrit:
Sonic: Tu fais comment pour l'emincer ?

Perso en enlevant la premiere couche transparente sur l'oignon (dc je vire la couche externe + la premiere couche plus cette couche) je ne suis quasiment pas agresse par les effluves

bah j'enlève juste la peau orangée...
regarde bien, tu remarqueras que la fine pellicule transparente, il y en a une sous chaque couche en fait.

je te dis, je souffle doucement devant moi en coupant. je n'inspire pas en restant au dessus de l'oignon, je tourne la tête.
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buck



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 10:46

Oui pour la couche translucide, mais la premiere est la pire en general
Ma question c'etait surtout comment tourner la tete et emincer sans y laisser une paire de doigts au passage Wink
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sonic

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 10:47

bah, t'arrête de couper, tu tournes la tête, tu inspires, tu regardes à nouveau, en soufflant et en coupant Very Happy
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buck



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 10:49

arf Very Happy dans ce cas la methode de steph masque et tuba c'est plsu efficace Very Happy
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sonic

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 10:51

la cuisine n'a pas à être efficace, mais appréciée Rolling Eyes

enfin sauf si c'est ton job...
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buck



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 11:03

hum pas totalement d'accord. Si tu es efficace, tu es plus prompt a aller aprecier le resultat apres. Et pis l'efficacite permet de dimunuer l'impact de certains desagrements
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sonic

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 11:13

moui, c'est pas faux. je t'accorde ces remarques.

mais étant très mal équipé en matière de plongée, qui au passage m'est déconseillée, j'avoue ne pas avoir l'équipement nécessaire à la technique du masque et du tuba...
j'en reste donc à ma technique moins efficace en terme de temps certes, mais avec un coté plus pratique et économique. Very Happy
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Steph



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 11:36

Tiens à ce propos, les lentilles de contact offrent-elles une quelconque protection?

Moi je suis tellement sensible que même avec des lunettes je souffre, car ca me prend à la gorge quand même (ca me fait penser que j'ai jamais essayé le tuba Smile)

Stéphane
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Le Vieux

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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 11:51

Salut

Citation :
ar ca me prend à la gorge quand même

Serait-ce une allergie ?
Perso j'aime de temps à autre un oignon cru, avec un peu de sel, un bout de fromage, un quignon de pain frais, un saucisson, et une bouteille de vin pour arroser le tout. C'est très rustique mais très nourrissant et à manger de préférence dans une vallée verdoyante face à des montagnes aux sommets enneigés pour compléter le tableau.

Le Vieux

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Steph



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MessageSujet: Re: la vengeance de l'oignon.   Mar 22 Sep 2009 - 15:31

Non je ne suis allergique à rien et cette sensation disparait immédiatement dès que je m'éloigne. Mais ces effluves sont particulièrement irritantes pour mes muqueuses. Peut-être que leur fragilité provient du fait que je suis non (anti-) fumeur depuis ma naissance et de ce fait elles n'ont pas l'habitude d'être irritées. De la même manière je suis très sensible à l'alcool (et particulièrement celui contenu dans le vin) parce que j'en consomme rarement.

Stéphane
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